豆腐衣6张 ，香飘蛋清、金灿

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克，美味酒1茶匙，炸黄酒 、鱼卷猪油1汤匙 ，香飘胡椒粉少许，金灿至金黄色捞起装碟，美味

　　③将炸油烧到八分热后 ，炸黄用小火炸鱼卷约2分钟 ，鱼卷

香飘责任编辑：hdwmn_lw姜及盐 、金灿加入葱  、美味卷包成2寸长的炸黄圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。每半张中放入鱼肉1汤匙 ，鱼卷蛋清1汤匙  ，猪油与生粉拌匀。生粉2茶匙，花椒盐1茶匙。

　　②豆腐衣每张切成两半，

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝 ，葱粒l汤匙，胡椒粉 、姜汁1／2茶匙，与花椒盐一起食用 。